栄養・食育 櫛山忍
給食と教科を結び、食への関心を高める学習の展開～継続した学びを目指して～
今年度異動してまいりました 栄養教諭 櫛山 忍 です。昨年度までの実践を踏まえ、学びのつながりを意識した食育活動を展開していきます。また、毎日食べている給食時間が学びの場となるよう、給食献立を生かした食に関する指導を行っていきます。今年は国際クラスがスタートしたこともあり、給食で外国の料理の料理や日本の食文化を紹介することで、自分や友だちが生まれ育った環境についても、食の面から学びを深めてほしいと考えています。
特に高学年は、学びのゴールとして教科等での学んだ知識を生かし、自分の体格に合った食事量を身に付けることを目標に、授業等を展開していきたいと考えています。例えば、自分の喫食量を把握し、自分の体格に合った食事量であるかを客観的に判断することで、自身の健康のために食事を選択できる力の育成につなげていきます。
給食室には、８名の調理員がいます。子どもたちの顔が見える環境を生かし、みんなで力を合わせ、丁寧な給食管理を行い、子どもたちが楽しみにできる給食を提供していきます。
一年間どうぞよろしくお願いします。